新着情報

店舗ニュース 新着情報2013年08月の新着情報

  • 2013.08.23

    【三条パクチーニュース8】キンカーオ ルヤーン?

    パクチーでは、賄いの時間を「キンカーオ」と呼びます。
    その言葉自体は「ご飯食べる」の意味ですがタイ食堂ですから「賄いにしましょうか?」では味気ない訳です。

    また「キンカーオ ルヤーン?」(ご飯食べた?)と言う言葉は挨拶の言葉としても使われます。「サバイディーマイ?」(元気ですか?)より使用頻度が高いとも言われます。挨拶の言葉として使われるので食事している知り合いに声を掛ける時でさえ「キンカーオ ルヤー?」と言ったりもします。「いやいや見たら分かるやん!食べてるやん」とツッコミたくなりますがそれぐらい普通に挨拶としての言葉になっているんだそうです。

    さてさて、先日の“キンカーオ”ですが、念願のカオソーイでした。タイ北部・ラオスなどで食される郷土料理です(タイ北部とラオスでは若干異なる)一言で言えば、カレーラーメン。ココナッツミルクの効いたカレースープに絡んだ麺が旨いんです。パリパリに揚げた麺がアクセントに食がススムススム。いざ仕事前に食べて元気を頂く筈が、食べ過ぎて動きが鈍くなる恐れがあるほどの美味さでした。(実際は、支障なく動けていました)普段、メニューとしては出てこない物が食べられるのスタッフ特権としてお許しください。
    (三条パクチー デック)

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  • 2013.08.21

    【パクチー丸太町ニュース7】五山の送り火

    遅れましたが、今月16日は五山の送り火でした。

    丸太町店は、見物客のみなさまの行き帰りで店内大変混み合っておりました。お待たせしてしまったお客様には、ご迷惑をお掛けして大変申し訳ありませんでした。

    写真は点火時間になり店内が少しゆっくりになった時に、ササッとパクチーのビルの屋上から撮ったモノです。

    見ていて思ったのですが、雨が降ったらどうするんだろう?

    京都出身スタッフの記憶では、この日に雨が降った事が無い!という事ですが。気になったので、調べてみました。

    降ってました。しかも豪雨です。1963年、当日の夕方からの集中豪雨で主役の大文字の点火ができなく、四山の送り火になってしまった事があったそうです。普通の雨天ならば問題なく決行されるようですが、相当な雨だったんでしょうね。

    やはり、8月16日に敢行させるべき行事であるようで、今年は無事に終わってなによりでした。
    (パクチー丸太町 ローイ)

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  • 2013.08.12

    8月店休日のお知らせ

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  • 2013.08.12

    【三条パクチーニュース7】階段に手すりが付きました!

    昇り降りが大変な造りになっておりご迷惑をお掛けしておりました。

    そこで『手すり』が付きました。
    階段の昇り降りが少し楽にはなったかと思います。
    ただし、現代人の身長が大きくなりすぎるのを予想していない時代の古い町屋のため階段の途中の梁(ハリ)が低いのは否めません
    こちらは残念ながらリフォーム出来ません。

    階段の昇り降りの際には、頭をぶつけない様にご注意くださいませ。

    ビニールカーテンの外から三条パクチーを覗いてくださったお客様の中には2階の存在を知らない方もいらっしゃったかと思います。

    2階も素敵なスペースですよ。
    (状況により、使用できない場合もございますので、予めご了承ください)
    (三条パクチー デック)

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  • 2013.08.12

    【パクチー丸太町ニュース6】夏バージョンのポスター

    夏らしいシンハーのポスターがこの前届き、店内に掲示しています。

    掲示しているのは、夏バージョンのポスターのみですが、実は春夏秋冬それぞれをモチーフとしたシンハーポスターが一緒に届きました。

    やはり、ビールといったら夏。という事で夏バージョンのみの掲示とさせていただいております。

    なんか、このポスター見てたらシンハー飲みたくなってきませんか!?

    しっかり冷やしたシンハーご用意してご来店お待ちしております!
    (パクチー丸太町 ローイ)

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  • 2013.08.06

    【三条パクチーニュース6】隠し味にいかが?

    三条パクチーにもパクチー丸太町ほどではございませんが、タイの調味料やタイの米粉の乾麺を販売するスペースがレジ前にございます。

    しかし、調味料の中には、ナンプラーやスィートチリソース、グリーンカレーペーストなら、まだしもシーユーカオ・シーユーダムとかって、馴染みのない人にとっては「何に使うの?」って調味料があります。

    タイの調味料を買って、家庭でもアレンジ料理して欲しいとおもいまして簡単ではありますが、調味料の簡単な説明とレシピの書いたプレートをご用意いたしました。ぜひ、食卓の一品にタイ風味の料理でテーブルにアクセントを加えてください。「おっ!!これ美味しいね」「そうでしょ、隠し味をつかってるのよ」なんて幸せな会話が生まれることを想像して・・・・

    でも、ちょっとサイズが大きすぎるなんてお客様は友達とグループ買いしていただいて、100均の小分けのビンで分けていただいても・・・たぶん、それでもスーパーとかより安いと思います。(他店対抗は出来ませんが)
    (三条パクチー デック)

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  • 2013.08.05

    【パクチー丸太町ニュース5】「すだれ」 始めました。

    ここ最近も暑い日が続いていますね。

    パクチー丸太町では、入口が西側を向いているため、ディナーの始まる時間になると太陽が厳しく射し込んできます。

    入口付近に座られたお客様には、日差しと暑さで、大変ご迷惑をお掛けしておりました。

    そこで、何とかならないものかと考えた結果。。

    「すだれ」 始めました。

    日陰にもなり、見た目にも多少なりと涼を感じていただけるのではないでしょうか。
    (パクチー丸太町 ローイ)

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